Táto rýchla kaša je asi to najpraktickejšie, čo som doteraz vytvorila. Je sýta, zdravá, chutná a vyžaduje si minimum zručností a vášho drahocenného času. Základný recept je taký jednoduchý, že keď si ho raz spravíte, budete ho vedieť z hlavy zopakovať aj na ďalší deň a potom ďalší a ďalší… Ak máte trošku fantázie, máte o rýchle a zdravé raňajky postarané na veľmi dlho.
Priznám sa, ja som celkom ranný typ. S Pecom si spoločné raňajky vyložene užívame. On si dá chlebík s nátierkou a kopou zeleniny a ja vymýšľam načančané kaše alebo smoothie bowls. Sú však obdobia, kedy to nejde. Hlavne, keď chcem popri všetkých záujmoch a práci písať ešte blog. Tak vynikla aj táto rýchla kaša.
Základ tvoria namočené vločky. Keď som však vločky len tak samotné namočila, výsledok ma moc neuspokojil. Tuhé ovsené kaše mi vôbec nejdú dole hrdlom. Ja chcem raňajkovať jemnú krémovú pochúťku. Pridala som do nej teda ešte chia a pomleté ľanové semienka. Okrem toho, že obe vytvárajú gélovú konzistenciu, majú aj ďalšie výhody.
Ľanové semienka jem každý deň. Buď v smoothie alebo v rannej kaši. Začala som s tým, keď som si prečítala knihu od Brandona Braziera, vegánskeho ironmana, ktorý je dvojnásobný majster Kanady v 50km ultramaratóne. Na stránke www.vegan.fighter.com je na ňu pekná recenzia.
Ľanové semienka sú výborným zdrojom Omega-3 mastných kyselín, ktoré sú v rastlinnej strave celkom vzácne. Pre športovcov sú veľmi dôležité. Pomáhajú potláčať zápalové procesy po športe a tiež čerpať energiu z tukov. Dôležité je nekupovať ľanovú múčku, ale ozajské semienka. Meliem si ich na kávovom mlynčeku vždy na pár dní do zásoby.
Ak chcete zvýšiť príjem proteínov, pridajte si svoj obľúbený proteín aj do tejto kaše. Ja najradšej používam od MyProtein, vanilkový alebo čokoládový. Žiadny iný mi nespraví takú krémovú konzistenciu. MyProtein je lacný a viem, že sú na ich kvalitu rôzne názory. Čo sa však týka ich chuti a konzistencie u mňa stále vyhrávajú. Či do tyčiniek alebo do pečenia, fungujú výborne. Takéto vegan doplnky kupujem väčšinou TU.
Ráno si na tú kašu už len nakrájajte svoje obľúbené ovocie, pridajte nejaké oriešky alebo semienka a ste hotoví. Často používam mrazenú lesnú zmes. Večer ju nasypem na tú kašu a ráno je to proste bomba. Vezmem si ju do práce a mám zdravé a rýchle raňajky vybavené.
- 4 lyžice jemných ovsených vločiek (30g)
- 1 lyžica chia (10g)
- 1 lyťica mletých ľanových semienok (10g)
- 1 pohár vody alebo mlieka (2-3dl)
- stévia alebo iné sladidlo
- škorica, kakao, vanilka
- proteín
- ovocie
- oriešky
- semienka
- Do misky alebo sklenného pohára dajte vločky, chia a mleté ľanové semienka. Ak chcete proteínovú, teraz pridajte aj proteín. Dobre pomiešajte.
- Pridajte pohár vody alebo rastlinného mlieka. Ak tam máte aj proteín, pridajte o deci vody viac. Malo by to mať trochu redšiu konzistenciu. Do rána to stuhne.
- Nechajte cez noc odležať, napučať a zgélovatieť. Ak používate mrazené ovocie, pridajte ho na kašu večer. Nemám rada, keď je moc studená, tak ju nedávam do chladničky. Ak si robíte na viac dní, určite ju skladujte radšej v chladničke.
- Pridajte obľúbené ovocie a nejaké oriešky alebo semienka.
