Naložené mexické nachos
Author: Dasisko
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Jedzte hneď, toto jedlo sa nehodí na prihrievanie. Ak si ho chcete zobrať do práce. Proste to všetko do tých tortíl zamotajte :)
Ingrediencie
2 tortilly
Fazuľová zmes
  • 200g uvarených čierných fazuliek
  • 1 paradajka
  • 1 červená cibuľa
  • 1 lyžička koriandru
  • 1 lyžička červenej papriky
  • 1 lyžička soli
Vegánsky syr alebo syrová omáčka s kešu podľa tohto receptu: http://dasisko.sk/lahky-mac-and-cheese-a-la-ostiepok/
Voliteľné
  • Guacamole
  • Koriander
  • Jarná cibuľka
Postup
  1. Tortilly nakrájajte na trojuholníky, uložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 7-10 minút na 180 stupňoch, aby boli chrumkavé.
  2. Na panvici prehrejte spolu cca 5 minút fazuľky s nakrájanou paradajkou, cibuľou, koriandrom, paprikou a soľou.
  3. Nastrúhajte si syr alebo pripravte syrovú omáčku.
  4. Na spodok taniera dajte niekoľko nachos. Na ne dajte fazuľovú zmes a syr. Opäť navrstvite nachos, fazule a syr.
  5. Celé to spolu prehrejte ešte približne 5 minút v rúre.
  6. Na záver môžete pridať guacamole, koriander, chilli omáčku alebo jarnú cibuľku.
Calories: 1152 Fat: 48 Sugar: 18 Fiber: 25 Protein: 35
Poznámky
Kalórie sú vypočítané pre porciu ako na obrázku. S vlastným vegan syrom a guacamole z polky avokáda.
Recipe by Dašisko at http://dasisko.sk/nalozene-mexicke-nachos/