Cestoviny stroganoff z 1 hrnca
Author: Dasisko
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingrediencie
  • 400g seitanu
  • 250g šampiňónov
  • 200g proteínových cestovín (ja som mala Organic Protein Pasta - Green Soy Been Fettuccine od MaxSport)
  • 200ml rastlinnej smotany
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 7dl vývaru (horúca voda + kocka bujónu)
  • 1 lyžica horčice
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička balsamica
  • ½ lyžičky tymiánu
  • ½ lyžičky sušeného koriandru
  • 1 - 11/2 lyžičky soli
  • lahôdkové droždie a petržlenová vňať na posypanie
Postup
  1. Na rozohriatom oleji speňte cibuľku a nasekaný cesnak.
  2. Pridajte šamiňóny, trochu podlejte vývarom a duste ich 5 minút.
  3. Seitan nakrájajte na rezančeky a pridajte do hrnca. Celé to zalejte vývarom a duste v zakrytom hrnci 5 minút.
  4. Pridajte smotanu, horčicu, balsamico, soľ, korenie, tymián, koriander a cestoviny. Premiešajte a varte zakryté, kým budú cestoviny hotové. Držte sa času varenia na obale.
  5. Pri servírovaní posypte lahôdkovým droždím a petržlenovou vňaťou.
Calories: 490 Fat: 16 Sugar: 9 Fiber: 11 Protein: 46
Poznámky
Notričné hodnoty sa týkajú 1 porcie, čo je ¼ z celého množstva.
Recipe by Dašisko at http://dasisko.sk/kremovy-stroganoff-z-1-hrnca/